糖人吃瓜丝饼的做法视频,传统小吃，甜蜜诱惑

你有没有想过，在这个快节奏的生活里，偶尔停下脚步，亲手制作一份传统美食，那感觉简直不要太棒！今天，就让我带你走进糖人吃瓜丝饼的世界，一起感受那份甜蜜与清爽吧！

一、糖人吃瓜丝饼的由来

糖人吃瓜丝饼，又称糖瓜丝饼，是一种源于我国北方的传统小吃。它以面粉为主料，加入糖丝、瓜丝等配料，口感酥脆，甜而不腻，深受人们喜爱。据说，这种饼最早起源于清朝，距今已有几百年的历史。

二、制作糖人吃瓜丝饼的准备工作

1. 材料准备：面粉、糖丝、瓜丝、鸡蛋、酵母、白糖、食用油等。

2. 工具准备：擀面杖、面板、锅、铲子、剪刀等。

3. 环境准备：保持室内通风，避免潮湿。

三、糖人吃瓜丝饼的制作步骤

1. 和面：将面粉、酵母、白糖、鸡蛋和水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2. 制作糖丝：将白糖和少量水放入锅中，用小火慢慢熬制，待糖液变得浓稠时，关火，用筷子挑起糖丝，拉成细丝。

3. 制作瓜丝：将瓜切成细丝，用开水焯捞出沥干水分。

4. 擀面：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。

5. 包裹糖丝和瓜丝：将擀好的圆饼放在案板上，用筷子挑起糖丝，均匀地铺在饼上，再放上瓜丝，将饼卷起，用剪刀剪成小段。

6. 油炸：锅中倒入食用油，油温升至五成热时，放入糖瓜丝饼，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

7. 装盘：将炸好的糖瓜丝饼放在盘中，撒上一些白糖，即可享用。

四、糖人吃瓜丝饼的注意事项

1. 和面时，水不宜过多，以免面团过于稀软。

2. 糖丝的制作过程中，火候要控制好，以免糖液熬焦。

3. 油炸时，油温不宜过高，以免糖瓜丝饼外焦里生。

4. 瓜丝焯水时，时间不宜过长，以免瓜丝变软。

五、糖人吃瓜丝饼的口感与搭配

糖瓜丝饼口感酥脆，甜而不腻，搭配一杯清茶，简直是夏日里的完美组合。此外，糖瓜丝饼还可以搭配一些水果，如西瓜、哈密瓜等，既美味又健康。

六、糖人吃瓜丝饼的制作视频

为了让大家更直观地了解糖人吃瓜丝饼的制作过程，我特意找到了一些制作视频，供大家参考。

1. 视频一：https://www.bilibili.com/video/BV1GJ411D7RQ

2. 视频二：https://www.youtube.com/watch?v=5vX3z...

通过观看这些视频，相信你一定能学会制作美味的糖人吃瓜丝饼！

起来，糖人吃瓜丝饼是一种简单易学、美味可口的传统小吃。让我们一起动手，感受这份甜蜜与清爽吧！